Goji bobice (poznate i kao godži bobice, godzi bobice, lat. Lycium barbarum) su male crvene bobice koje potiču iz Azije i koriste se u tradicionalnoj kineskoj medicini već više od 2.000 godina. Danas su prepoznate širom sveta kao jedna od najmoćnijih superhrana - i sa dobrim razlogom.
Nutritivni profil koji impresionira
Ono što goji bobice izdvaja od ostalog voća je njihov izuzetno bogat nutritivni sastav. U samo 100 grama svežih goji bobica nalaze se visoke koncentracije vitamina C (čak više nego u pomorandži), beta-karotena (provitamina A), gvožđa, te 8 esencijalnih aminokiselina koje naš organizam ne može sam da proizvede.
Pored toga, goji bobice sadrže zeaksantin (zaštita očiju), polisaharide (regulacija šećera u krvi), magnezijum (energija i raspoloženje), kao i minerale poput kalcijuma, cinka, selena i fosfora.
ORAC vrednost - merilo antioksidativne snage
ORAC skala (Oxygen Radical Absorbance Capacity) meri antioksidativni kapacitet namirnica. Goji bobice se nalaze na samom vrhu ove skale, sa impresivnih 25.000+ jedinica na 100 grama - što ih čini jednom od najjačih prirodnih zaštitnika ćelija od oksidativnog stresa.
Za poređenje, borovnice imaju oko 4.669 ORAC jedinica, a jabuke oko 2.568.
Zdravstveni benefiti
Naučna istraživanja potvrđuju brojne blagodeti redovnog konzumiranja goji bobica, među kojima su: jačanje imunološkog sistema, antioksidativna zaštita ćelija, poboljšanje energije i smanjenje umora, zaštita zdravlja očiju, podrška zdravoj cirkulaciji i prevencija anemije, te regulacija šećera u krvi.
Kako koristiti goji bobice?
Goji bobice se mogu konzumirati sveže, sušene, ili u obliku matičnog soka. Matični sok je najefikasniji oblik konzumacije jer organizam brže i potpunije apsorbuje hranjive materije iz tečnog oblika.
Preporučena dnevna doza matičnog soka za odrasle je 30–50 ml, najbolje ujutru pre obroka.
GojiVale - domaći goji iz srca Srbije
Na plantaži GojiVale u Voljčincima, Jugoistočna Srbija, uzgajamo crvene i crne goji bobice bez pesticida i hemijskih dodataka. Naš matični sok se dobija postupkom hladnog ceđenja koji čuva sve vitamine i minerale u njihovom prirodnom obliku.
Probajte GojiVale matični sok →
Često postavljana pitanja
Da li su goji bobice bezbedne za svakodnevnu upotrebu?
Da, goji bobice su hrana i mogu se koristiti svakodnevno, dugoročno, bez ograničenja. Jedina preporuka za oprez je za osobe koje uzimaju lekove za razređivanje krvi ili za regulaciju šećera - u tom slučaju se savetuje konsultacija sa lekarom.
Koja je razlika između sušenih goji bobica i matičnog soka?
Matični sok sadrži sve hranljive materije u koncentrovanom, lako svarljivom obliku. Apsorpcija iz soka je brža i potpunija nego iz sušenih bobica. Hladno ceđenje takođe čuva termosenzitivne vitamine poput vitamina C koji se delimično gube sušenjem.
Zašto se goji bobice smatraju superhranom?
Goji bobice su na vrhu ORAC skale sa 25.000+ antioksidativnih jedinica, sadrže više vitamina C od pomorandže, 8 esencijalnih aminokiselina, gvožđe, cink, zeaksantin i polisaharide. Retko koja namirnica nudi toliko raznovrstan nutritivni profil u tako maloj količini.